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白 萝 卜

    又名萝卜、莱菔、土酥。十字花科植物莱菔的新鲜根。性平、味甘、辛。功能健胃消食，顺气化痰。治食积胀满，气滞腹痛，痰嗽失音，偏正头痛，消渴，痢疾。白萝卜含吲哚类物质，对某些化学致癌物质有很强的抑制作用。动物实验证实，有些吲哚类物质能抑制苯并芘诱发的大鼠前胃癌、肺腺瘤以及二甲基苯并蒽（DMBA）诱发的乳腺癌。吲哚衍生物还能增强谷胱甘肽转硫酶的活性，加强机体对致癌物的解毒过程，白萝卜又含可分解亚硝胺的酶，故可干扰亚硝胺的致癌作用。白萝卜的木质素可显著提高体内巨噬细胞活力，增强机体细胞免疫功能。我国科学工作者还发现，白萝卜提取物中含干扰素诱生剂，能激活自然杀伤细胞的活性，对肿瘤有抑制作用，但这种提取物对热不稳定，区此白萝卜生吃防癌效果更佳。

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